What's “ITAMAE”?

I-nnovative T-echnology A-cademic MAE-stro

「ITAMAE」(=板前)という名称は、「SusHi Tech Tokyo」(=寿司)を創り上げる存在にちなんで名付けられました。
ITAMAEプロジェクトは、「自分の経験や強みを活かして、何か新しいことに挑戦したい」という熱い思いを持つ学生が中心となり、Tokyo Innovation Baseを舞台に切磋琢磨しながらSusHi Tech Tokyoを活用したグローバル企画を開催する企画メンバーと、SusHi Tech Tokyoの当日運営を支えるボランティアによる学生プロジェクトです。
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ITAMAE 公式HP・ITAMAE note

SusHi Tech Tokyo 2026のイベント運営を担う学生ボランティアの募集情報、オフィシャルイベント “WASABI”の詳細などITAMAEの取組を発信しています。また、過去のSusHi Tech Tokyoでの取組などもこちらから確認できます。

Student Pavilion “ITAMAE”

SusHi Tech Tokyo 2026の3日間において、ITAMAEがパビリオンブース 「Student Pavilion “ITAMAE”」を企画・運営します。

Student Pavilion “ITAMAE” Timetable

Exhibitor University

大学・大学研究室・大学発スタートアップ創出を目的としたプラットフォームがブース出展をします。

Student Partner

SusHi Tech Tokyo 2026を一緒に創り上げ、共に挑戦する学生を応援する“Student Partner”を紹介します。

Student Business Partner

SusHi Tech Tokyo 2026を共に盛り上げ、同世代の挑戦を牽引する現役学生起業家が運営する企業Student Business Partnerを紹介します。

  • 合同会社DreamDive
  • 合同会社FRS
  • Gugen株式会社
  • 合同会社ひとより
  • Kapit Fund
  • 株式会社New One
  • 合同会社OneRise
  • 株式会社OVEL
  • Re-Palette
  • Researchin株式会社
  • 株式会社Rubricks
  • 合同会社 STAR FRUIT
  • 株式会社TERRAISE
  • UNCHAIN株式会社

ITAMAE Volunteer

SusHi Tech Tokyo 2026の当日3日間(2026年4月27日、28日、29日)の運営を一緒に行う学生ボランティアの募集要項等はこちらから!(募集受付は終了しました。)

Official Event “WASABI”

ITAMAEのオフィシャルイベントである”WASABI”の最新情報はこちらから。学生の皆さんの参加をお待ちしています。